Cima “CHIAVE DI VOLTA” DOC Candia Dei Colli

16,50 incl. BTW

Prachtige licht gekleurde wijn met mineralige tonen gemaakt van de vermenging druif. Een wijn die mooi in balans is in zijn frisse zuren met een stevige ronde afdronk. 

Colli del Candia, tussen Massa en Carrara, staan ​​bekend om hun wijnbereiding sinds de oudheid. Ook tussen de zee Versilia ligt in de directe omgeving en de fantastische Apuaanse Alpen van de marmergroeven, kunnen ze rekenen op de middelen van een buitengewone microklimaat gebaseerd op aangenaam luchtige zomers en zeer milde winters. Om deze reden gedijt de wijnstok met duidelijke kwalitatieve voordelen. Het is niet voor niets dat de Cima-lijn al vier generaties lang op boerderijen werkt en uitstekende wijnen produceert, waarmee ze een fantastisch avontuur voortzetten dat begon in de 19e eeuw. Het is een ononderbroken activiteit die gaandeweg heeft bijgedragen aan het creëren van een schat aan ervaringen van onschatbaar belang. Door bepaalde vereisten konden de Cimawijn, Giovanni en hun zoon Aurelio, die verantwoordelijk is voor het leiden van het bedrijf op een intrigerende reis naar het derde millennium, een wonderbaarlijke technologische sprong maken naar een toekomst die een wonder van voldoening belooft te worden. Gevoeligheid en intuïtie maakten in feite duidelijk dat het enorme potentieel van het gebied adequaat moest worden benut, dankzij de waardevolle suggesties van gekwalificeerde technici, zowel in de wijngaarden als in de kelder. Zo ontstond in 1997 de samenwerking met de Matura Group, daarna werkten we samen met dr. Donato Lanati en vanaf dit jaar de samenwerking met de oenoloog Marinka Polencic. De betekenis van de keuze, die wetenschap, het lokale microklimaat en ondernemerskennis combineerde, werd niet alleen gunstig onthaald door de internationale markt, maar ook door gespecialiseerde critici. ‘Candia’ is eindelijk uit de mythe voortgekomen en vormt een entiteit van absoluut belang, die in staat is wijnen voort te brengen, zowel witte als rode, met een aanzienlijke persoonlijkheid. De overvloedige inzet en de belangrijke bereikte resultaten lijken perspectieven te openen op een steeds groter aanzien

Wijnsoort

Witte wijn

Scroll naar top